Expertos analizan la gastronomía saludable en Valsequillo

El municipio de Valsequillo celebrará el próximo viernes 10 de abril, entre las 16.30 y las 19.30 horas, una Jornada Cultural sobre Gastronomía Saludable en el Teatro Cronista Oficial Jacinto Suárez Martel, una iniciativa abierta al público que busca fomentar hábitos alimentarios equilibrados vinculados al territorio y la tradición culinaria canaria.

La programación comenzará con una presentación institucional a las 16.30 horas, seguida de la charla “El sabor del territorio: salud y gastronomía en un plato”, a cargo de A. L. Álvarez, y posteriormente la intervención de M. B. Alonso con la ponencia “Cocina canaria de aprovechamiento: tradición, salud y bienestar”, tras la cual se abrirá un primer espacio de debate entre los asistentes.

Tras una pausa café prevista entre las 18.15 y las 18.30 horas, la jornada continuará con la conferencia “El consumo de pescado en Valsequillo: beneficios para la salud”, impartida por J. A. González, seguida de un segundo debate participativo orientado a compartir experiencias y reflexiones sobre alimentación saludable en el ámbito local.

La actividad es gratuita y con aforo limitado, por lo que la organización recomienda formalizar la inscripción previa a través de WhatsApp en el número 676 75 75 97. La iniciativa pretende convertirse en un espacio de encuentro para aprender, intercambiar conocimientos y poner en valor la cultura gastronómica desde una perspectiva saludable y sostenible